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Dussmann Gruppe

Personalmeldungen aus der Dussmann Gruppe

21.07.09 – Bernhard Schinnen hat die Leitung des Bereiches Personalentwicklung der Dussmann-Gruppe übernommen. Die Leitung des Fachbereiches Catering & Produktmanagement hat die Dussmann-Gruppe mit Thorsten Dammert und Arno Mattes besetzt.
 

Bernhard Schinnen (55) hat zum 1. April 2009 die Leitung des Bereiches Personalentwicklung der Dussmann Gruppe übernommen. Zu seinen Aufgaben in dieser Position gehören die Weiterqualifizierung und Koordination des Schulungswesens, die Entwicklung von einheitlichen Anforderungsprofilen für mittlere und obere Führungspositionen, die Entwicklung von Aus- und Fortbildungsmodulen, Trainee-Programmen und Personalentwicklungs-Centern sowie der Ausbau von Fach- und Hochschulmarketing.
 
Aus seiner sechzehnjährigen Tätigkeit für die Dussmann Gruppe bringt Bernhard Schinnen fundiertes Fachwissen über Märkte, Kunden und Prozesse des Unternehmens mit. Nach seiner Position als Nationaler Verkaufsleiter Business & Industry war der ausgebildete Koch und studierte Oecotrophologe zuletzt Leiter des Fachbereiches Catering und Koordinator für FM-Systemdienstleistungen. Zuvor war Schinnen elf Jahre bei verschiedenen Dienstleistungsunternehmen tätig.
 
Die Leitung des Fachbereiches Catering & Produktmanagement hat die Dussmann Gruppe mit Thorsten Dammert und Arno Mattes mit einer Doppelspitze besetzt.

Thorsten Dammert (44) ist ausgebildeter Koch und Diplom-Ingenieur der Lebensmitteltechnologie. Er verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung in leitenden Positionen der deutschen Catering-Branche. In dieser Zeit baute Dammert verschiedene Cook&Chill-Produktionen auf und entwickelte Marken- und Restaurantkonzepte. Zuletzt war er, als Leiter Entwicklung und Systeme, bei der Lufthansa-Tochter LZ-Catering tätig.
 
Arno Mattes (44) hat nach einer Kochlehre und einem Abschluss zum Hotelbetriebswirt seit 17 Jahren Leitungsfunktionen bei verschiedenen Catering-Unternehmen ausgeübt. Seine Arbeitsschwerpunkte lagen in den Bereichen Planung, Konzeptentwicklung und Vertrieb. In seiner letzten Position war Mattes für einen großen internationalen Caterer als Account Manager Operations tätig.
 
Zusammen wollen Thorsten Dammert und Arno Mattes das Profil des drittgrößten Caterers Deutschlands Dussmann Service weiter schärfen. „Kundenorientierte Lösungen und Konzepte sowie qualitätsorientierte Produkte für alle Dienstleistungsbereiche zu entwickeln, wird Schwerpunkt unserer Arbeit sein. Gleichzeitig gilt es, neue Wachstumsmärkte wie die Schul- und Kitaverpflegung bundesweit stärker zu erschließen. Wichtig wird es auch sein, gezielt die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Catering weiter fortzubilden“, formulieren Thorsten Dammert und Arno Mattes ihre Ziele.

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Bernhard Schinnen

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Thorsten Dammert

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Arno Mattes